Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous n’obtenez pas assez de protéines

La protéine sert de nombreux rôles vitaux, notamment en formant des muscles, des os, de la peau, des cheveux et des ongles, régulant le système immunitaire et facilite le fonctionnement du cerveau. En conséquence, une carence en protéines peut entraîner de nombreux symptômes, tels que les cheveux et les ongles fragiles, les changements d’humeur, la faiblesse musculaire et les tombant les plus malades.

Sautez aux principaux plats à retenir.

1. Se sentir inhabituellement fatigué ou manquer d’énergie

La protéine est une source d’énergie cruciale, donc en manque, une personne peut se sentir faible et inhabituellement épuisée – mentale, physiquement ou les deux. Cette faiblesse et cette fatigue peuvent alors conduire à une mauvaise qualité de vie et à une mauvaise perception des capacités physiques.

Gaspillage musculaire (cachexie) à partir de faibles niveaux de protéines se produit dans des cas de carence en protéines (et calories), comme la famine ou le jeûne prolongé. Le gaspillage musculaire influencé par de faibles protéines dans le corps est également observé dans les conditions de santé suivantes:

2. Ongles cassants, cheveux éclaircissants ou peau sèche

Les cheveux secs et minces et les ongles cassants et mal en croissance peuvent être les premiers signes de faibles niveaux de protéines dans le corps.

Avec une carence en protéines plus sévère, les cheveux d’une personne perdent son pigment et les cheveux bouclés deviennent droits. De plus, la peau peut devenir fragile et peler et s’écaillir.

Enfin, avec des troubles de l’alimentation comme anorexie ou boulimie nerveuseles cheveux doux et légers peuvent pousser sur le visage et le corps.

3. Agmentation de l’irritabilité ou des sautes d’humeur

Les acides aminés – les éléments constitutifs des protéines – sont essentiels pour produire des neurotransmetteurs régulateurs de l’humeur (chimiques du cerveau) comme sérotonine et norépinéphrine. La carence en protéines peut entraîner une réduction de ces neurotransmetteurs, contribuant potentiellement au développement de troubles de l’humeur, comme la dépression.

Outre les symptômes dépressifs, l’anxiété a également été liée à la carence en protéines, en particulier chez les adolescents. La dépression est un trouble de santé mentale commun mais grave qui peut être léger ou grave. Les symptômes possibles comprennent:

• Se sentir triste, irritable ou désespéré
• Perdre l’intérêt pour les activités que vous avez appréciées une fois
• Manger ou dormir moins ou plus que d’habitude
• Se sentir désespéré ou excessivement coupable
• Se sentir agité ou inhabituellement fatigué
• Avoir du mal à concentrer ou prendre de petites décisions
• Penser à la mort ou faire des tentatives de suicide

4. gonflement dans les jambes, les pieds ou les mains

L’enflure est un signe classique de Kwashiorkorune condition de carence en protéines sévères qui peut survenir chez des enfants vivant dans des pays à ressources alimentaires limitées et / ou des aliments de base qui sont faibles en protéines et riches en glucides. Kwashiorkor provoque bas albumine niveaux, ce qui entraîne une fuite de liquide des vaisseaux sanguins dans les tissus environnants.

Les enfants atteints de kwashiorkor semblent très minces, sauf pour un gonflement significatif (œdème) qui se manifeste principalement dans leurs pieds, leurs chevilles et leur ventre. Les autres symptômes de Kwashiorkor comprennent:

• Croissance rabattre
• Cheveux clairsemés et cassants qui perdent son pigment (blond / couleur rouille)
• Peau sécher et éplucher
• Apathie (Manque d’émotion) et l’obscurité

Un gonflement peut également se produire avec une maladie rénale appelée syndrome néphrotiquedans lequel une personne perd des niveaux d’albumine élevés dans son urine. Avec le syndrome néphrotique, l’enflure est souvent proéminente autour des yeux avant de descendre le corps dans les jambes et les chevilles.

5. tomber malade plus souvent en raison d’un système immunitaire faible

La carence en protéines altère le système immunitaire, augmentant les chances d’une personne de développer des infections. Les infections courantes comprennent:

La recherche suggère que la carence en protéines affaiblit le système immunitaire en altérant la capacité du corps à produire des anticorps et des cytokines. Les anticorps marquent et se lient aux substances étrangères (comme les germes) pour la destruction, tandis que les cytokines servent de messagers, informant et signalant le système immunitaire pour lancer une attaque contre les germes.

Les cytokines sont également impliquées dans la réparation des plaies. En tant que tel, en plus de rendre les gens plus vulnérables à la maladie, une carence en protéines est associée à une cicatrisation des plaies ralentie.

6. diminution notable de la masse musculaire ou de la force

Les preuves suggèrent que un faible apport en protéines peut aggraver le déclin naturel lié à l’âge de la densité minérale osseuse (DMO), une mesure de la force osseuse.

Lorsque la DMO devient trop faible, l’ostéoporose peut se développer. Avec l’ostéoporose, les os sont faibles, cassants et sujets à se casser sous forme de masse osseuse et de densité minérale osseuse.

En plus de faire progresser l’âge et les régimes faibles en protéines, d’autres facteurs de risque d’ostéoporose comprennent une faible consommation de calcium et de vitamine D, des changements hormonaux, un mode de vie sédentaire et certains problèmes de santé (par exemple, polyarthrite rhumatoïde).

7. Croissance retardée des enfants

Une croissance rabougrie est définie lorsque la taille d’un enfant tombe dans les 2,5% inférieures de la hauteur médiane des enfants de son même âge.

Une croissance rabougrie est observée avec Kwashiorkor et un autre type de malnutrition infantile appelée Marasmes. Marasmes est une condition de carence en protéines et calories qui peut survenir chez les bébés et les jeunes enfants, presque toujours dans les pays à ressources alimentaires extrêmement limitées. Le manque prolongé de consommation de calories et de protéines entraîne une perte de poids sévère et une croissance ralentissante.

Les enfants sans marasmus ou kwashiorkor peuvent également subir une croissance rabougrie causée par un apport en protéines inadéquats. Les enfants atteints de marasmes éprouvent un gaspillage musculaire important et la perte de leurs magasins de graisse. En plus d’une apparence très dénorante, d’autres symptômes comprennent:

• Faiblesse
• Peau mince et sèche avec des plis de la peau en excès en raison de la perte de graisse
• Des cheveux clairsemés et cassants qui peuvent être facilement arrachés

8. Liver gras

Le foie est le plus grand organe interne, pesant environ 4 livres. Il est situé sous les poumons en haut à droite de l’abdomen. Le foie sert plusieurs fonctions vitales, telles que le filtrage du sang, la conversion des aliments en énergie, l’élimination des déchets et la production de diverses substances comme la bile, les protéines et le cholestérol.

Lorsqu’une personne a un foie gras, les graisses ont appelé triglycérides Accumulent anormalement à l’intérieur des cellules hépatiques, en élargissant le foie. De nombreuses causes de foie gras existent, comme une consommation élevée d’alcool et une obésité. La carence en protéines est un autre contributeur, bien que moins courant.

Le foie gras provenant de la carence en protéines se développe lorsque le foie d’une personne ne peut pas produire de protéines uniques (lipoprotéines) nécessaire pour aider à emporter des triglycérides du foie. Les symptômes du foie gras sont généralement absents mais, s’ils sont présents, comprennent un léger inconfort de l’estomac ou de la fatigue.

9. perte de poids ou gain

La première réponse du corps à une carence en protéines sévères est de réduire son taux métabolique et de décomposer les tissus des graisses en tant qu’approvisionnement en énergie. Plus tard, lorsque les tissus des graisses sont tous décomposés, le corps obtient des protéines pour l’énergie en décomposant les muscles et les organes internes, à savoir le foie et les intestins, suivis du cœur et des reins.

La perte de graisse, de muscle et de poids de l’organe entraîne une perte de poids importante. La famine, dans laquelle il y a un manque de protéines et tous les autres nutriments (par exemple, pendant une famine), peut provoquer une perte de poids de 50% ou plus chez les enfants.

Le gain de poids de la carence en protéines est observé avec le syndrome néphrotique (discuté ci-dessus) en raison de la rétention des liquides. Des données scientifiques limitées suggèrent que une prise de poids peut se produire chez les personnes ayant un régime protéique réduit (non déficient) en raison de la faim accrue.

Facteurs de risque communs de carence en protéines

Un mauvais apport nutritionnel peut également se produire en raison de troubles de la consommation d’alcool ou de troubles de l’alimentation comme l’anorexie mentale. Les problèmes de santé qui peuvent provoquer une carence en protéines comme conséquence secondaire comprennent:

• Conditions associées à une dégradation accrue des protéines, comme on le voit chez les personnes souffrant de brûlures graves ou après une chirurgie majeure ou un traumatisme
• Maladies associées à une absorption intestinale réduite ou à une digestion altérée des protéines (par exemple, insuffisance pancréatique)
• Syndrome néphrotique (discuté ci-dessus)

Comment obtenir plus de protéines

Visez à intégrer des protéines dans chaque repas et une collation pour vous assurer que votre corps obtient les acides aminés essentiels dont il a besoin. Deux types de protéines alimentaires sont:

• Protéine dérivée des animaux Comme la viande (par exemple, le poulet, le bœuf, le porc et la dinde), le poisson (par exemple, le saumon, le maquereau et le thon) et les produits laitiers (par exemple, les œufs, le lait, le fromage et le yaourt grec)
• Protéine dérivée des plantescomme les haricots, les pois, les lentilles, le quinoa, les noix, les graines et les produits de soja (par exemple, tofu et tempeh)

La plupart des sources de protéines animales sont “complètes” car elles contiennent les neuf acides aminés essentiels dans les quantités dont le corps a besoin. Seules certaines protéines à base de plantes sont “complètes”, comme le sarrasin, le chanvre, le quinoa et le soja.

De combien de protéines avez-vous besoin par jour?

Les preuves suggèrent qu’environ 75% des Américains rencontrent ou dépassent la recommandation d’apport en protéines pour les viandes, la volaille et les œufs. Cependant, près de 90% ne répondent pas à la recommandation pour les fruits de mer, et plus de 50% ne le font pas pour les noix, les graines et les produits de soja.

Pour un adulte moyen consommant 2 000 calories par jour, les onces recommandées des aliments protéinées qui devraient être consommées par semaine comprennent:

• 26 onces de viandes, de volaille et / ou d’œufs par semaine
• 8 onces de fruits de mer par semaine
• 5 onces de noix, de graines et de produits de soja par semaine

Quand contacter un fournisseur de soins de santé

Si vous craignez que vous ressentiez des symptômes ou des signes de carence en protéines ou vous êtes préoccupé par la quantité de protéines dans vos habitudes alimentaires quotidiennes, contactez votre fournisseur de soins de santé primaire.

Parallèlement aux conseils d’un fournisseur de soins primaires, envisagez de voir un diététiste nutritionniste (RDN). Un RDN peut vous aider à créer un régime alimentaire qui assure une consommation de protéines suffisante et considère vos goûts alimentaires et votre routine de repas.

Principaux à retenir

• Cependant, lorsque une carence en protéines se produit, les symptômes et les signes comme la faiblesse musculaire, une augmentation des infections, des changements d’humeur et des cheveux et des ongles fragiles peuvent se manifester.
• En effet, les protéines jouent plusieurs rôles cruciaux dans le corps, notamment en fournissant de l’énergie, en aidant le cerveau et le système immunitaire et servant de blocs de construction pour les muscles, les os, la peau, les cheveux et les ongles.
• Parlez à votre fournisseur de soins de santé si vous êtes préoccupé par votre apport en protéines ou votre enfant. L’apport en protéines recommandé dépend de l’âge, du sexe, du niveau d’activité, de la taille et du poids.