Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous ajoutez de l’huile de foie de morue à votre alimentation

L’huile de foie de morue est une graisse liquide extraite du foie frais de la morue atlantique (Ans Morhua). En raison de ses niveaux élevés d’acides gras oméga-3, de vitamine A et de vitamine D, l’huile de foie de morue a montré des preuves modestes dans la réduction de l’inflammation, l’amélioration des résultats pour la santé des enfants et l’amélioration des mesures de santé cardiaque.

Sautez aux principaux plats à retenir.

1. fournit des nutriments bénéfiques

Les effets bénéfiques de l’huile de foie de morue sont principalement basés sur ses nutriments:

• Acides gras oméga-3: L’huile de foie de morue fournit deux formes d’acides gras polyinsaturés oméga-3: l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Il a été constaté que les suppléments oméga-3 réduisent l’inflammation en améliorant la fonction de la membrane cellulaire et en diminuant les cytokines (les substances produites par les cellules immunitaires qui peuvent augmenter l’inflammation)
• Vitamin D: La vitamine D est importante pour la santé des os. Il élève les niveaux de calcium et de phosphore dans le corps. Ces minéraux sont nécessaires à la minéralisation osseuse. La vitamine D joue également un rôle vital dans la régulation du système immunitaire.
• Vitamine A: La vitamine A joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de plusieurs processus corporels, notamment la vue, la croissance cellulaire, la santé de la peau et l’immunité.

2. Peut réduire l’inflammation globale

Dans une petite étude parmi les athlètes qui participent à la course de la mer du Nord, la supplémentation avec de l’huile de foie de morue spécifiquement – opposée à d’autres suppléments oméga-3 – a réduit la présence de cytokines inflammatoires circulant dans le sang des athlètes après la course.

On a émis l’hypothèse que les effets combinés des acides gras oméga-3 de l’EPA et du DHA dans les suppléments d’huile de foie de morue, ainsi que leurs niveaux de vitamines D et A, ont contribué à cette inflammation diminuée.

De plus, dans un groupe de personnes enceintes atteintes de diabète gestationnel, la supplémentation avec de l’huile de foie de morue a réduit plusieurs marqueurs de l’inflammation, y compris les cytokines et la résistance à l’insuline.

3. Peut améliorer les résultats de santé infantile

La supplémentation quotidienne de l’huile de foie de morue pour les enfants est courante dans les pays nordiques, tout comme la supplémentation pendant la grossesse. Une étude a montré que la supplémentation en huile du foie de COD pendant la grossesse et la petite enfance réduisait le risque de développement de l’asthme chez les enfants d’âge scolaire.

De plus, un essai norvégien a montré une association entre la supplémentation en huile du foie de COD pendant l’adolescence et une diminution du risque de développement à vie de la sclérose en plaques. Cette diminution a été supposée être un effet des niveaux élevés de vitamine D disponibles via l’huile de foie de morue.

4. Peut améliorer les mesures de santé cardiaque

Dans une analyse du Royaume-Uni, de faibles doses d’acides gras oméga-3 provenant de la supplémentation en huile du foie de COD ont réduit le risque de décès en raison de problèmes cardiovasculaires (cardiaque et vaisseau sanguin). Cela peut être dû aux effets des acides gras oméga-3 sur la fréquence cardiaque et l’arythmie.

Parmi les personnes enceintes, la supplémentation en huile de foie de morue a montré une diminution globale de plusieurs mesures de panneaux lipidiques qui sont des mesures clés de la santé cardiaque:

Un autre essai de 30 jours a montré que les sujets traités avec un médicament de statine et un huile de foie de DCO communs réduisaient leurs niveaux de cholestérol total, de cholestérol LDL et de triglycérides. Une augmentation des taux de cholestérol HDL (“Good”) a également été notée.

Quels sont les effets secondaires et les interactions?

Il n’y a pas d’effets secondaires connus de la consommation d’huile de foie de morue lui-même. Cependant, comme l’huile de foie de morue est riche en vitamine A, il est important de connaître les signes et symptômes suivants d’une éventuelle toxicité de vitamine A:

• Nausée
• Irritabilité
• Appétit réduit
• Vomissement
• Vision trouble
• Maux de tête
• Perte
• Douleur musculaire
• Faiblesse
• État mental modifié

Il est également possible d’être allergique à tout supplément ou aliment.

Si vous croyez que vous avez une réaction allergique grave ou si vous vous sentez mortel, appelez le 911 et obtenez de l’aide médicale immédiatement.

Qui devrait prendre des précautions avec de l’huile de foie de morue?

Gardez à l’esprit les précautions suivantes lorsque vous utilisez l’huile de foie de morue:

• Réaction allergique sévère: Évitez d’utiliser de l’huile de foie de morue si vous avez une allergie connue à elle ou à ses ingrédients. Demandez à votre pharmacien ou fournisseur de soins de santé une liste complète des ingrédients si vous n’êtes pas sûr.
  
• Grossesse: Plusieurs cultures différentes complètent l’huile de foie de morue pendant la grossesse. Cependant, la toxicité de la vitamine A peut affecter le développement des fœtus. Enceinte, vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé avant de commencer la supplémentation en huile du foie de morue.
• Allaitement maternel: Comme la vitamine A peut être transférée à un nourrisson d’allaitement, il est préférable de discuter d’abord de la supplémentation en foie COD par votre fournisseur de soins de santé pendant l’allaitement.
• Adultes de plus de 65 ans: Il y a un intérêt accru dans l’effet de la supplémentation en huile du foie de morue sur la santé des os pour les adultes de plus de 65 ans. Vérifiez auprès de votre fournisseur de soins de santé si la supplémentation en huile du foie de morue vous convient.
• Enfants: Les études ne recommandent pas plus de 2,5 milligrammes (mg) d’huile de foie de morue quotidiennement, car les effets des niveaux élevés d’acides gras oméga-3 sur le développement de l’enfance ne sont pas clairs. Il n’est plus recommandé de compléter tout enfant de moins de 1 Âge avec de l’huile de foie de morue.
• Autres modifications: Ne prenez pas d’huile de foie de morue si vous prenez déjà un supplément de vitamine A, ayez un régime riche en vitamine A ou si vous avez une condition qui provoque des niveaux élevés de vitamine A dans le sang.

Quelle quantité d’huile de foie de morue dois-je prendre?

Pour les adultes, les études de Norvège suggèrent une dose quotidienne de 5 mg d’huile de foie de morue, car la latitude élevée de la Norvège diminue la quantité de résidents de vitamine D peut obtenir du soleil. La latitude inférieure et l’augmentation de l’exposition au soleil aux États-Unis peuvent réduire légèrement cette recommandation, mais aucune étude n’a été effectuée pour déterminer une quantité optimale.

Pour les enfants, les études nordiques récentes ont recommandé une réduction de la supplémentation en huile du foie de COD – de 5 mg à 2,5 mg par jour – comme les effets des niveaux d’acides gras oméga-3 élevés sur les enfants ne sont pas clairs. Il n’est plus recommandé de compléter tout enfant de moins de 1 Âge avec de l’huile de foie de morue.

Comment se compare-t-il à des suppléments similaires?

Les suppléments similaires à l’huile de foie de morue comprennent les suppléments d’acide gras oméga-3 à partir de l’origine suivante:

• Végétarien (d’huile d’algues, graines de chia, lin et graines de chanvre, algues et noix)
• Huile de poisson

Ces suppléments contiennent des niveaux similaires de PUFA oméga-3 comme huile de foie de morue. Cependant, ils ne contiennent généralement pas de vitamines A ou D.

De plus, il est question de savoir si le corps peut absorber les acides gras provenant des sources végétariennes ainsi qu’elle absorbe les acides gras des sources d’huile de poisson.

Il est prouvé que l’huile de foie de morue présente des avantages particuliers dans la diminution de l’inflammation par rapport aux suppléments d’acide gras oméga-3.

De plus, il a été démontré que les suppléments végétariens oméga-3 peuvent contenir des niveaux plus élevés de mercure que les suppléments d’huile de foie de morue.

Principaux à retenir

• L’huile de foie de morue est une graisse liquide extraite du foie frais de la morue atlantique (Ans Morhua).
• Les effets bénéfiques de l’huile de foie de morue sont principalement basés sur ses nutriments: deux formes d’acides gras polyinsaturés oméga-3, de vitamine D et de vitamine A.
• L’huile de foie de morue est utile pour les lipides et la santé cardiaque, ainsi que pour l’inflammation.