15 aliments rafraîchissants qui sont plus hydratants qu’un verre d’eau

Obtenir suffisamment d’eau chaque jour n’a pas à venir uniquement de liquides. Manger des aliments hydratants peut vous aider à maintenir l’équilibre hydrique de votre corps, ce qui est essentiel pour une bonne santé. Vous pouvez augmenter votre apport quotidien en eau avec 15 choix d’aliments sains et savoureux.

Sautez aux principaux plats à retenir.

1. CUCUBBUMER

Les concombres sont à 96% d’eau, Et les concombres marinés ne sont pas loin derrière à 95%. Ils ne sont pas une excellente source de nutriments, mais l’eau dans les concombres contribue à vos besoins quotidiens d’hydratation.

Les concombres sont bons pour plus que la simple coupe de salades après coup, notamment:

• Ajouter le concombre à la salade de haricots ou à une salade de maïs mexicaine avec du fromage cotija, du citron vert et de la coriandre.
• Faites une salade de style asiatique avec des concombres et une pincée d’huile de sésame, de soja et de vinaigrette au miel, garnie de graines de sésame.
• Faites des concombres la pièce maîtresse d’une salade en ajoutant une aneth fraîche et une vinaigrette crémeuse (comme le ranch).
• Trancher finement les concombres pour ajouter à un sandwich.

2. Laitue iceberg

Il ne s’appelle pas “iceberg” pour rien – cette forme familière de vert salade est de 95,6% d’eau. Bien que la laitue iceberg ne soit pas remplie de nutriments. Deux tasses de laitue hachée contiennent 16 calories et 20 milligrammes (mg) de calcium, tandis que l’apport quotidien recommandé en calcium est de 1 000 mg pour les adultes avant la ménopause.

Pour les options de laitue iceberg à faible teneur en calories, croquantes et au goût frais, essayez:

• Laitue iceberg sautée avec des échalotes ou des oignons minces
• En enveloppe de style asiatique avec du poulet ou du bœuf satay, garni de quelques arachides hachées
• Salades de coin avec fromage ou protéines, laitue iceberg et salade de chou

3. Céleri

Le céleri est à 95% d’eau et plein de fibres, qui aide à la digestion. Son croquant satisfaisant et sa facilité d’utilisation en font une excellente collation incontournable avec un plongeon. Le céleri sauté, ainsi que les carottes et l’oignon, font partie du fondement de base des exhaustiers pour de nombreux plats français, appelés mirepoix.

Les moyens de profiter du céleri comprennent:

• Faites une soupe de céleri avec de l’ail et des pommes de terre sautées dans l’huile d’olive, le bouillon (également hydratant) et les herbes.
• Faire sauter ou BRISE Céleri, ou l’ajouter à un sauté.
• Utilisez du céleri dans des salades froides comme les pâtes, le chou frisé ou la salade de poulet.

4. Radis

Les radis sont un légume-racine (en particulier une racine de tapoot) pleine de saveur poivrée, de vitamine C et de fibres. Ils sont également à 95% d’eau.

Certaines des façons d’utiliser des radis comprennent:

• Râpez-les ou utilisez-les avec des carottes pour une salade de salon.
• Faites-en la pièce maîtresse d’une salade garnie de crème sure et de vinaigrette à base d’aneth pour contraster avec leur netteté.
• Rôtir entièrement arrosé de beurre ou d’huile d’olive avec de l’ail.
• Tranchez-les mince et ajoutez-les aux salades.

5. Romaine laitue

La laitue romaine est une laitue légère et légèrement terreuse qui est à 95% d’eau. Malgré le look similaire, la romaine est un type de laitue différent de celui d’iceberg, et il est plus élevé en nutriments. C’est une source de vitamines K et C, plus le folate et les fibres.

Explorez les moyens d’utiliser la romaine, comme:

• La romaine peut prendre la chaleur de la cuisson mieux que l’iceberg. Tranchez-les dans le sens de la longueur, éclatez-les avec un peu d’huile d’olive, assaisonnez-les et faites-les griller.
• La romaine est délicieuse sautée au citron et à l’ail.
• La romaine se marie bien dans une salade simple avec du citron et du parmesan râpés ou du fromage pécorino.

6. courgettes

Les courgettes, une forme de courge estivale, se situent à 94,8% d’eau. Il fournit une multitude de nutriments, notamment des fibres, de la vitamine A, du manganèse et de la vitamine C. Les courgettes ont également un faible nombre de calories de 19 calories par tasse.

Les courgettes peuvent être suffisamment copieuses pour former un ingrédient principal, comme suit:

• En tant qu’alternative de pâtes, coupez-les finement dans des nouilles de courgettes.
• Considérez une casserole de courgettes.
• Faites des beignets de courgettes et servez-les avec de la crème sure ou de la sauce au yaourt.
• Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, brossez d’huile d’olive, garnir de panko et de fromage râpé arrosé de toucher plus d’huile et cuire.
• Trancher et rouler finement avec des épinards et du fromage de ricotta.

7. Tomates

Les tomates ont une teneur élevée en eau de 94%. Ils contiennent une bonne quantité de plusieurs nutriments, notamment le potassium, la vitamine C et le folate (le folate est nécessaire pour le développement du cerveau fœtal et de la colonne vertébrale pendant la grossesse). Les tomates contiennent également des antioxydants (qui aident à prévenir les dommages cellulaires), y compris le lycopène et le bêta-carotène.

La tomate polyvalente ajoute de la douceur, de l’umami (goût charnu ou terrestre), d’acide ou de notes savoureuses dans la vaisselle. Considérez ces options:

• Profitez de la soupe aux tomates en conserve ou maison.
• Faire une salade Caprese de tomates, de mozzarella et de basilic.
• Mettez des tranches de tomates fraîches sur des sandwichs ou des quartiers dans la salade.
• Utilisez une sauce à base de tomate pour les pâtes ou d’autres plats.

8. Péppers

Les poivrons sont à 94% d’eau et ajoutent un goût frais et brillant à de nombreux plats. Ils contiennent beaucoup de fibres, sont une excellente source de vitamine C et offrent d’autres vitamines et minéraux comme les vitamines E et K, le potassium et le folate.

Les poivrons peuvent être rouges, oranges, jaunes ou verts. Les poivrons non brillants sont verts et ont un goût un peu amer. Les poivrons, en particulier les verts, vont bien avec les viandes rôties. Vous pouvez les utiliser de plusieurs façons:

• Cuire des poivrons farcis de viande hachée épicée et garni de fromage mélangé râpé.
• Les poivrons sont un ajout clé aux fajitas, que vous fassiez des crevettes, du poulet ou du bœuf.
• Garnir une pizza maison avec du poivron et des saucisses.

9. Asperges

Les asperges, les jeunes pousses d’une plante vivace, sont à 93% d’eau. Les lances sont faibles en calories et en bonne santé, contenant 27 calories par tasse lorsque RAWS plus les fibres, le folate et les vitamines K, C et A. asperges sont riches en antioxydants. Les asperges fraîches juste cuites et tendres ont un goût terreux ou herbeux.

Les asperges sont rapides à préparer et se déroulent bien avec de nombreux autres aliments.

• Ajoutez des asperges à un ami.
• Faites des asperges, des poireaux et des pommes de terre.
• Essayez un plat d’accompagnement de pois, farro et asperges avec un peu de fromage feta et de la menthe.
• Rôtir des asperges avec un peu de citron et d’huile d’olive et servir avec du saumon grillé ou des pétoncles.

10. Champignons Portobello

Les champignons Portobello sont à 92% d’eau. Ils sont très faibles en matières grasses et calories, avec seulement 19 calories par tasse crue et coupées en dés. Leurs nutriments comprennent les vitamines B, le phosphore, le cuivre et le potassium. Les champignons sont le seul aliment végétal à partir duquel vous pouvez obtenir de la vitamine D, mais uniquement lorsqu’ils sont cultivés sous la lumière ultraviolette plutôt que dans une zone sombre.

Considérez les Portobellos comme une excellente alternative à la viande. Leur saveur umami et leur texture dense sont très satisfaisantes. Essayez ces options:

• Un champignon portobello grillé sur la ciabatta, avec du fromage fondu et de la laitue hachée, est copieux et délicieux.
• Ils tiennent bien lorsqu’ils sont tranchés et sautés, faisant un délicieux plat d’accompagnement.
• Vous pouvez les bourrer avec un mélange de légumes et de fromages de chèvre finement coupés en dés, garnir de chapelure et de les faire cuire.

11. Pastède

La pastèque est une délicieuse façon d’hydrater, contenant 92% d’eau. C’est une bonne source de vitamine C et de nombreux autres antioxydants, y compris le lycopène et les caroténoïdes.

Peu de friandises battent la pastèque tout seul par une journée chaude, mais considérez ces options:

• Ajouter la pastèque dans un bol à grains avec de l’avocat, des légumes, des noix et des herbes fraîches.
• Faites de la glace de pastèque ou des sucettes glacées.
• Mélanger la pastèque avec d’autres melons et ajouter une pincée de jus de citron vert.
• Essayez un plat de pastèque, de feta et de menthe.

12. Épinards

Les épinards sont à 92% d’eau et emballent un punch nutritif. Il est riche en fibres, qui favorise une digestion saine, et les vitamines A, C et K, plus le folate, le calcium et le fer.

Les idées pour profiter des épinards comprennent:

• Ajouter les épinards aux soupes comme la soupe aux lentilles.
• Faire sauter légèrement les épinards avec un peu de beurre et saupoudrer de parmesan et de citron pour un excellent plat d’accompagnement.
• Les salades d’épinards sont infiniment polyvalentes.
• Utilisez des épinards dans un soufflé, une quiche, une omelette ou des œufs brouillés

13. Strawberries

Les fraises, qui sont à 91% d’eau, peuvent faire des friandises sucrées quelque chose de spécial et contribuer à votre consommation d’eau.

Les fraises sont une bonne source de vitamine C, de manganèse et de fibres. Ils contiennent des antioxydants comme l’anthocyanine, qui est associé à la santé cardiaque, et sont riches en antioxydants phénoliques qui peuvent également protéger contre les maladies cardiaques, ainsi que le cancer et certaines maladies inflammatoires.

Les moyens de profiter des fraises comprennent:

• Ajoutez-les à une salade de fruits.
• Allez au-delà du dessert et ajoutez-les à une salade de roquette avec quelques noix ou pacanes et du fromage feta, arrosé d’une vinaigrette à miel.
• Les fraises sont délicieuses dans les pavés, les bagatelles et les chips.
• Pankakes supérieurs, flocons d’avoine ou granola avec des fraises.

14. Lait non gras

Si vous êtes un buveur de lait, le lait non gras (ou écrémé) est à 91% d’eau. Le lait non gras contient du calcium tout comme du lait complet et 1 tasse fournit 23% de la quantité quotidienne recommandée. Il contient également du phosphore. La vitamine D est ajoutée pendant le traitement car elle est perdue lorsque la graisse est retirée.

Les idées en plus de boire du lait sans gras comprennent:

• Utilisez du lait sans gras pour faire des smoothies pour le petit déjeuner.
• Vous pouvez faire de la “crème” de glace avec du lait non gras, qui a des cristaux de glace plus grands et une texture moins crémeuse, mais beaucoup de goût.

15. Brocoli

Le brocoli, qui est à 90% d’eau, est également rempli de nutriments. Il fournit des vitamines C et K, un folate, du fer, du potassium et des fibres. Parmi les antioxydants du brocoli figurent les caroténoïdes et la quercétine.

Les moyens de profiter du brocoli comprennent:

• Ajouter le brocoli à un sauté ou à des pâtes.
• Mélanger le brocoli avec des fruits comme les oranges et les pommes pour une salade brillante et satisfaisante.
• Faites du brocoli et de la soupe au cheddar pour un copieux repas d’hiver.
• Des morceaux de brocoli rôtis de la taille d’une bouchée arrosé d’huile d’olive.

Principaux à retenir

• Rester hydraté est essentiel pour la santé globale, et toute hydratation ne doit pas provenir de boissons.
• De nombreux fruits et légumes fournissent une quantité importante d’eau ainsi que des nutriments importants.
• Ces aliments riches en eau soutiennent non seulement l’hydratation, mais ajoutent également de la saveur et de la nutrition à vos repas.